【小夏の皮利用】その①当園の小夏は消毒やワックスをしていないので、皮もご利用していただけます。 小夏の皮をシュウマイを蒸す時に一緒に入れて香り付けしてみたら爽やかな香りが肉に合う!! 蒸し鶏などにもとっても合います。 乾燥した小夏の皮は、肉の煮込み料理に入れると肉の臭みも消してくれるようです。...